Första kokboken i världen

En kokboksbibel för nyblivna föräldrar + pekbok till bebin!
Inget kan vara lättare än att laga mat till sin bebis. Man kokar och mosar rätt och slätt. (Och så småningom lite mindre slätt, bebisen måste ju lära sig att tugga också.) Och inget kan vara nyttigare för din bebis än maten som du själv lagar. Inga tillsatser, bara rena råvaror som du själv har valt. Fort går det också! Dessutom bebisens alldeles egna bok om grönsaker, frukter och annat gott, illustrerad av Kenneth Andersson.

2003 kom Första Bakboken, en grundläggande, enkel bok om bakning för nybörjarna. Och nu kommer en reviderad, uppdaterad och uppsnyggad upplaga med stora kakor, småkakor, bullar och bröd. Klassikerna finns såklart med, men också nya recept, som whoopies, mums-mums och banankaka. Och lättbakade bröd, som nattjästa frallor, focaccia och filmjölkslimpa. Det finns också många tips och tricks, som jässkola, sockerkaksskola och kakdegsskola.

Recepten är oftast enkla, men det finns en del mer utmanande recept också. Boken vänder sig till unga bagare från ungefär tio år och uppåt.

Jag fixar middan är en dröm jag har närt sedan länge och som är en del i allt jag gör - att få in barnen i köket. Med glädje och lust såklart, men kanske kan det börja med att man bestämmer att barn fixar middagen en dag i veckan.

Tänk er revolutionen. En dag i veckan är det barnen som lagar maten, i alla familjer i hela Sverige! Och varje gång de ställer sig vid grytorna så lär de sig något nytt. De lär sig experimentera med matvaror, att handla rätt, hantera råvaror på rätt sätt och att utforska sina smaksinnen. Dessutom lär de bli modigare och mer nyfikna, och få bättre självförtroende på kuppen.

Att kunna laga mat från grunden lär oss nämligen att uppskatta matens värde. Med riktiga kunskaper kan vi göra bättre val och bli mer kreativa. Matlagning är en oerhört stor och viktig del av livet, och att laga mat är ett sätt att visa omsorg, kärlek och uppmärksamhet. Det gör också att vi värnar om miljön, vår framtid och vår hälsa.

Jag fixar middan består av 52 recept - en dag i veckan året runt. Recepten är uppdelade efter säsong och mer än hälften av recepten är vegetariska eftersom det ingår i ett modernt miljötänk som känns relevant och viktigt i den tid vi lever i. Förutom rena recept finns det flera utbildande "skolor" för att ge mer trygghet i vid spisen. Hackskola, redskapsinformation, fiskskola och mycket annat.

Recepten är uppbyggda för ett mer effektivt och strukturerat sätt att laga mat. Man förbereder och preppar innan man sätter igång för att det ska bli mindre kaotiskt och för att göra det lättare för barnen att lyckas i köket.
/Johanna Westman

Grön i köket är en hyllning till grönsakerna. Alla fantastiska råvaror som gror och växer i vår gröna värld, från små, fina söta ärtor till mulliga, gulliga blomkålshuvuden. Det är också en guidebok till världens alla spännande grönsaksrätter. I Indien gör man till exempel ljuvligt doftande Palaak Paneer av sin spenat, medan man i Thailand blandar ner den i en Pad Thai, och i Italien gör man lasagne på samma grönsak. Det finns så mycket gott att upptäcka om man lämnar sitt eget lilla grönsaksland.

"Grön i köket är inte en vegobok, eller en bok för att få barn att bli veganer. Jag vill bara dela med mig av den kärlek jag har till naturens bästa råvaror hur man kan variera och förädla dem så de blir på riktigt världsgoda!"

Boken innehåller runt 100 recept på soppor, pastarätter, grönsaker som tillbehör, grönsaker i bakverk, och även goda efterrätter med frukt i. Dessutom får man en hel del tips och råd på hur man kan tänka med tillagning av grönsaker. Bilderna tagna av Ulrika Pousette är underbart vackra och Emilie Crispin Ekström har gjort en form som är rolig, innehållsrik och annorlunda.

En fin, informativ men också rolig bok för barn från 10 år och uppåt.

2007 kom Första och Andra Mosboken, och böckerna har sen dess frälst tiotusentals föräldrar och barn. Nu är det dags för en ny barnmatsbibel signerad Johanna Westman. De bästa och godaste recepten från Mosboken och Första Måltidsboken är samlade här.

Det finns frukost- och mellanmålstips: Välling, övernattningsgröt, drottningkompott, yoghurt med swirl och blåbärspannkakor, till exempel. Det finns grönsaker i alla former, och framför allt mosade och/eller plockvänliga. Recept på smakportioner på potatis, ärtor, majs, palsternacka och blomkål, rotselleri och grönkål och mycket mer.

Här hittar du också de allra godaste och enklaste tipsen för en mer lättpusslad vardag. Dinkelplättar, palsternackssoppa, italiensk fiskgryta, enplåtskyckling, ugnsrostad sötpotatis, fiskbullar med gräddig sås och burro pomodoro, bland mycket annat!

Ett klassiskt memo i nybakad form för 2-4 personer. Här gäller det att snabbt hitta alla ingredienser i kakreceptet. Den som först fyllt sin spelbricka med rätt ingredienser vinner. När spelet är klart, kan du baka kakorna med hjälp av recepten som följer med.

Memot ingår i serien Minsta bakboken av Johanna Westman och Sarah Sheppard.

Kakjakten - Spelet för dig med baktankar utsågs till vinnare av Årets Svenska Måltidslitteratur 2014 i kategorin ´Måltidslitteratur distribuerad i annan form´ med motiveringen:

"Lustfyllt pedagogiskt spel för de yngsta. Spelet leder praktiskt fram till bakbord och ugn. Ett roligt lärande om lätta och goda bakverk."

Baka bröd och bullar, grädda småkakor, vispa smet, och slicka skålar. Det finns så mycket kul att göra i köket när man är en ganska liten bagare!

Svante och jag har gjort en bok full med goda bakverk. Söta och salta. Stora och små. Det finns kakor för chokladälskare, bröd för de som är mellanmålshungriga, smarriga tips för kalasfixare och ljuvliga nutellabiskvier för de riktigt sötsugna.

Minsta bakboken är en bok för de yngsta bagarna med bilder och tydliga anvisningar för alla moment. En bok som ger självförtroende till den allra osäkraste novisen i köket. Alla recept är godkända av den mest kräsna finsmakaren Svante, sex år.

Så på med förklädet alla bagarbarn!

Hälsar Johanna


Här är de flesta av bakverken som är med. Dessutom innehåller boken baktips och varianter på flera av kakorna.

Kokostoppar
Chokladrutor med rice krispies
Drömmar
Chokladbollar och trollbollar
Chokladsnittar
Hallongrottor
Müslikakor
Kladdkakemuffins
Vanilj- och chokladcupcakes
Rulltårta
Hallonrutor
Nutellabiskvier
Tigerkaka
Kanelbullar
Focaccia
Scones
Spisbröd

Enkla steg-för-steg-recept får bakningen att gå som en dans!

Jag kan inte tänka mig något viktigare, eller roligare, än att lära barn att laga mat. Nya Första Kokboken är större, godare och nyttigare. Fler fisk- och grönsaksrecept, fler mellanmålsrecept, register för laktosintoleranta, glutenallergiker eller vegetarianer. Fler "matskolor" - om potatis, hur man bäst kokar pasta, varför bröd ibland inte jäser, vad man gör när man bränt sig och varför det är bra att gilla bönor. Mitt motto är att mat för barn ska vara jättegod, okonstlad och inspirerande. Den som letar kaloritabeller får söka någon annanstans. Söker man matlust har man hittat rätt!

Hälsningar Johanna Westman

Johanna Westman har fått många köksdebutanter att älska mat och matlagning. Första bakboken är en grundbok i för bak- och kaksugna barn och andra ugnsdebutanter. Enkla recept och massor av tips. Godis, småkakor, stora kakor, mjuka kakor, bullar och bröd. Allt är superlätt att laga och gott, riktigt gott att äta!

Boken gavs ut i original 2003.

Johanna Westman är alla småbarnsföräldrars bästa vän i köket! Uppföljaren till Första och Andra Mosboken. När barnet ska gå från mos till riktig mat är detta den perfekta boken.

"Det är lätt att bli en matcurlande förälder. Man lagar älsklingsrätter, belönar med glass, faller för reklamkampanjer, korvtjatet, snabbmatskedjornas sluga tricks och sin egen trötthet. Väl inne i halvfabrikatsträsket är resan ur det en tung golgatavandring. När barnet för tredje gången ratat dina hemrullade köttbullar med uppmaningen 'Jag vill ha riktiga köttbullar' - det vill säga de frysta i storpack - ja, då är man inte så kaxig. Det bästa är att aldrig ge sig in i det där träsket. Att lägga en bra matgrund som bygger på riktiga råvaror är som att ge en omsorgsfull passning precis framför mål och göra sitt barn till en vinnare. Man gör inga mål utan är ett bra försvar (nyttig mat) och en trygg, stadig backlinje - och det är det som är din roll genom att servera det som ditt barn behöver. Livet är inte ett sprintlopp, det är en maratonlöpning, och maten måste vara därefter. Det betyder inte att du ska bli slav under nyttodieter eller bli en hälsokostfascist. Våra farföräldrar la upp en bra diet för sina barn utan att ens kunna stava till glykemiskt index. Sunt förnuft är ledordet."
/Johanna Westman - matcoach i vardagen

Ur boken, som innehåller frukost-, lunch-, mellanmåls- och middagsrecept: Blåbärspannkakor Smoothie Quesadillas med rotfruktsfyllning Pytt i panna Italienska bönbiffar Avokadodipp Nyponsoppa Scones Tekakor Thailändsk fisksoppa Fiskpinnar Laxburgare Pasta carbonara Wallenbergare Köttfärslimpa

Pekboken Min första matbok inspirerar till att upptäcka mat med alla sinnen! Genom att titta, känna, lukta och smaka kan en måltid bli ett helt äventyr. I den här tåliga pekboken, fylld med färgsprakande och fantasifulla bilder, får barnen utforska mat i olika former, färger och konsistenser och upptäcka glädjen i allt det som en måltid vara.
Boken är skapad av kokboksförfattaren Elin Oresten och illustratören Anna Lindsten, som ligger bakom ett flertal uppskattade bilderböcker.

Idde är arg. Superarg. Mamma har sagt nej till att hon får sova över hos bästa kompisen Miriam. Istället ska moster Lollo och kusinen Rosa komma på besök. Rosa som bara härmas och inte ens gillar katter!
Idde packar ryggsäcken, tar mammas åkkort och bestämmer sig för att rymma. Men äventyret blir snabbt läskigare än hon tänkt sig. Fel buss, en mörk skog och ett svidande skrubbsår på knät. Kommer Idde att hitta hem igen?Fjärde boken om den älskade och kattokiga Idde – en fristående fortsättning på Idde och Hajen (2019), Idde och den bortsprungna katten (2021) och Idde och maskeradkalaset (2023). Ellen Ekman skildrar med humor och hjärta känslor som ilska, orättvisa och modet att våga göra fel.

Bakom böckerna står den prisbelönta serieskaparen Ellen Ekman, som med humor och värme gestaltar avundsjuka och vänskap. Ellen har tidigare också illustrerat Veckan före barnbidraget, Hemma hela sommaren,böckerna om Stella och Olle och Bolle.Sagt om böckerna om Idde:”Ellen Ekmans handlingskraftiga Idde tar raskt saken i egna händer i denna varmt humanistiska bilderboksskildring.” DN”Högsta betyg! Den här berättelsen har allt man kan önska av en barnbok, den är varm och äkta och samtidigt får läsaren veta mycket om katter och allt vad de behöver.” BTJ”Jag älskar Ellen Ekmans detaljrika bilderböcker. /…/ Idde och den bortsprungna katten rymmer mycket värme och kärlek, precis som alla Ekmans böcker.” Sydsvenskan

Äntligen en känslobok för förskoleåldern!
Ilska som bränner, glädje som bubblar och oro som skaver: När man är liten är känslorna starka och många, och det är inte alltid så lätt att förstå vad det är man känner. I Lilla känsloboken får barn på ett lekfullt och tryggt sätt lära sig mer om känslor och hur man kan hantera dem. Varför blir man arg? Hur känns det när man är glad? Vad kan man göra om man känner sig orolig eller ledsen?I både faktaavsnitt och roliga berättelser får vi lära oss känna igen tio olika känslor, från glädje och nyfikenhet till rädsla och skam. Med färgstarka illustrationer, enkla texter och frågor som öppnar upp för samtal blir boken ett naturligt sätt att prata om känslor hemma, på förskolan eller i barngruppen.En avdramatiserande och inkännande bok som kan hjälpa till att förstå och sätta ord på det som känns inuti och att spegla sig i andras känslor - och upptäcka att alla känslor är okej.   Barnpsykologen Reyhaneh Ahangaran syns ibland i TV4 Nyhetsmorgon och SVT där hon svarar på föräldrars frågor kring barn och deras känsloliv. Hon står bakom flera storsäljande böcker på samma tema för lite äldre barn: Känsloboken, Allt som händer inuti, Boken om oro med flera. Maria Källström är en väletablerad illustratör och har gjort bilder till en rad faktaböcker och bilderböcker som till exempel Enkla och roliga fakta om kroppen.

Stella lever tillsammans med sin mamma Miriam och lillebror Issa, men hennes närmaste vänner är skorstensbarnen – som lever sina liv på hustaken, helt utan rädsla för höjder. Med hjälp av sina skyddande lyktféer rör de sig högt över stadens gator, osynliga för de flesta.
En kväll hittar Stella och hennes vänner en gammal lapp om att skeppsgossar sökes, och snart dras de in i Borkums Midnattscirkus – en cirkus som bara dyker upp om natten. Där väntar glittrande dräkter, svindlande trapetser och jublande publik, men också en känsla av att allt inte är vad det verkar. Vem är den gåtfulle direktören Borkum, och vad är det egentligen för skatt han letar efter?Cirkusvår är en stämningsfull och spännande högläsningsbok fylld av magi och hemligheter – perfekt för alla som gillar sagor och äventyr. Med fantastiska illustrationer av Bojana Dimitrovski.Läs mer om Skorstensbarnen:ÄlvsommarSjörövarhöst

Jag vet vad ni tror. Ni tror att jag ljuger. Att jag lever ett vanligt tråkigt liv och försöker göra mig intressant genom att påstå att jag hittat en magisk skog full med sagofigurer. Men alltså, i så fall skulle jag ha hittat på gulliga varelser. Inte äckliga. Och jag skulle ha gjort mitt liv normalt och enkelt …
Allt förändras för elvaåriga Enel den dagen hon kliver in i Mörkmarken. Nu har hon en slemmig (och lite gullig) paddvätte att ta hand om och en babblande skraja som dyker upp överallt. Och det är bara några av de märkliga varelser som finns i den vildvuxna skogen ... Som visselhararna, fnulbaggen och kiorperna, de dansande fåglarna som behöver Enels hjälp. Familjen som äger skogen vill nämligen hugga ner den för att bygga ett köpcentrum. Men hur ska ett barn kunna lösa det på egen hand? (Eller med hjälp av en störig fågel?)Kiorpernas träd är andra delen i serien om Mörkmarken, en berättelse i text och bild av den prisbelönta duon Ylva Karlsson och Katarina Strömgård, som rör sig mellan skratt och allvar och mellan realism och fantasy."Äventyret i den egendomliga skogen Mörkmarken fortsätter ... både humor och djupaste allvar." Helhetsbetyg: 5 – Linda Boodh, BTJ

Följ med på äventyr i piraternas värld!
Sally Skarp har en hemlighet. Hon är född med simhud mellan fingrarna, och hennes rika familj har alltid tvingat henne att bära handskar för att dölja det. När hon en stormig natt spolas överbord under en båtresa förändras hela Sallys liv. Hon räddas av den hemlighetsfulle kapten Storm som erbjuder sig att föra henne tillbaka hem med sin båt. Men knappt hinner motorerna starta innan de dras in i ett livsfarligt äventyr på den slingrande floden. När pirater korsar deras väg måste Sally fråga sig om kapten Storm verkligen går att lita på ...Sally Skarp och Orkanhjärtat är första delen i en ny serie som utspelar sig i samma värld som de populära böckerna om Ester Tagg. Ett fartfyllt äventyr och en berättelse om att våga vara sig själv – och att det som gör en annorlunda kan vara ens största styrka.

När Ruben tar genvägen genom skogen på väg till träningen, snubblar han över något oväntat: en mossig gravsten med ett barns namn. Han kan inte sluta tänka på vad han sett. Några dagar senare återvänder han, och upptäcker något ännu märkligare: en hel kyrkogård, dold under granar och mossa. Här vilar barn – utan efternamn, utan någon som minns dem.
När han hittar ett födelsedagspaket på en av gravarna förändras allt. Ruben börjar känna sig annorlunda. Som om något – eller någon – följer honom. Som om någon väntar på att han ska göra något. Och samtidigt växer ett mörker i honom som han inte längre kan kontrollera. De bortglömda barnens kyrkogård är en kuslig och känsloladdad berättelse om ensamhet och hämnd – och om att stå emot det som lockar en djupast inne i mörkret.

Möt Pelle-Buster – en hjälte i blöjor!
 Pelle-Buster är den yngsta eleven någonsin som fått en plats på den anrika Hjälteskolan!
Men det börjar dåligt. För att få vara kvar måste han bli bästa vän med den störigaste eleven av alla – Annurt! Dessutom måste de tillsammans rädda skolan från att förgöras av världens mäktigaste laserpekare!Det blir ett fartfyllt äventyr som leder rakt ner i kloakerna, där Pelle-Buster och Annurt måste sluta en oväntad pakt för att kunna besegra en ännu mer oväntad fiende.  Kattastrofen är den första, fristående boken i serien ”Pelle-Busters magiska äventyr” – en spinoff på humorgruppen IJWTBC:s succéböcker om Skurkarnas skurk.

"En fantastisk bok." BTJ
Ebba Blau ska snart flytta från Finland till Umeå och nu har hon exakt 300 dagar på sig att bli någon annan – snyggare, populärare och inte den där pinsamma tönten alla minns. Men hur ska det gå när hon ständigt har choklad i tänderna, gör bort sig inför sin hemliga crush och ljuger sig in i situationer hon inte vet hur hon ska ta sig ur? Ebbas dagbok är full av dramatik, pinsamheter och stora känslor på högsta nivå – men också av längtan efter vänskap, kärlek och att få börja om. En rolig, träffsäker berättelse om att vara tolv och känna att hela livet står på spel.Ellen Strömberg besitter en mästerlig förmåga att skapa unga karaktärer som är så trovärdiga och älskvärda att de går under huden på läsare i alla åldrar. Efter sina framgångsrika ungdomsromaner har hon nu ramat in dynamiken i en sjätteklass med bländande precision.Ellen Strömberg belönades med Augustpriset 2022 för sin ungdomsroman Vi ska ju bara cykla förbi.

Skurken var min allra första riktiga vän. Sen bara försvann hon.

Man kan tro att fåglar bara är fåglar. Att alla nötväckor är lika varandra, precis som alla sparvhökar är lika varandra. Så är det inte. Fåglar är mer som människor, liksom lika och olika på samma gång.
Det vet Tårtan. För en kall vinterdag sitter fågeln där på fönsterblecket, en tufsig nötväcka med bestämd blick och banditmask över ögonen. Som en liten skurk.
Snart kommer hon flygande varje dag när Tårtan kommer från skolan, de blir bästa vänner. Tills hon en dag bara försvinner …
 Min vän Skurken är en berättelse om vänskap, fantasi och verklighet skriven av Augustprisvinnaren Oskar Kroon och rikt illustrerad med David Hensons underbara bilder.