Resor med Byron

2003 kom Första Bakboken, en grundläggande, enkel bok om bakning för nybörjarna. Och nu kommer en reviderad, uppdaterad och uppsnyggad upplaga med stora kakor, småkakor, bullar och bröd. Klassikerna finns såklart med, men också nya recept, som whoopies, mums-mums och banankaka. Och lättbakade bröd, som nattjästa frallor, focaccia och filmjölkslimpa. Det finns också många tips och tricks, som jässkola, sockerkaksskola och kakdegsskola.

Recepten är oftast enkla, men det finns en del mer utmanande recept också. Boken vänder sig till unga bagare från ungefär tio år och uppåt.

Jag fixar middan är en dröm jag har närt sedan länge och som är en del i allt jag gör - att få in barnen i köket. Med glädje och lust såklart, men kanske kan det börja med att man bestämmer att barn fixar middagen en dag i veckan.

Tänk er revolutionen. En dag i veckan är det barnen som lagar maten, i alla familjer i hela Sverige! Och varje gång de ställer sig vid grytorna så lär de sig något nytt. De lär sig experimentera med matvaror, att handla rätt, hantera råvaror på rätt sätt och att utforska sina smaksinnen. Dessutom lär de bli modigare och mer nyfikna, och få bättre självförtroende på kuppen.

Att kunna laga mat från grunden lär oss nämligen att uppskatta matens värde. Med riktiga kunskaper kan vi göra bättre val och bli mer kreativa. Matlagning är en oerhört stor och viktig del av livet, och att laga mat är ett sätt att visa omsorg, kärlek och uppmärksamhet. Det gör också att vi värnar om miljön, vår framtid och vår hälsa.

Jag fixar middan består av 52 recept - en dag i veckan året runt. Recepten är uppdelade efter säsong och mer än hälften av recepten är vegetariska eftersom det ingår i ett modernt miljötänk som känns relevant och viktigt i den tid vi lever i. Förutom rena recept finns det flera utbildande "skolor" för att ge mer trygghet i vid spisen. Hackskola, redskapsinformation, fiskskola och mycket annat.

Recepten är uppbyggda för ett mer effektivt och strukturerat sätt att laga mat. Man förbereder och preppar innan man sätter igång för att det ska bli mindre kaotiskt och för att göra det lättare för barnen att lyckas i köket.
/Johanna Westman

Grön i köket är en hyllning till grönsakerna. Alla fantastiska råvaror som gror och växer i vår gröna värld, från små, fina söta ärtor till mulliga, gulliga blomkålshuvuden. Det är också en guidebok till världens alla spännande grönsaksrätter. I Indien gör man till exempel ljuvligt doftande Palaak Paneer av sin spenat, medan man i Thailand blandar ner den i en Pad Thai, och i Italien gör man lasagne på samma grönsak. Det finns så mycket gott att upptäcka om man lämnar sitt eget lilla grönsaksland.

"Grön i köket är inte en vegobok, eller en bok för att få barn att bli veganer. Jag vill bara dela med mig av den kärlek jag har till naturens bästa råvaror hur man kan variera och förädla dem så de blir på riktigt världsgoda!"

Boken innehåller runt 100 recept på soppor, pastarätter, grönsaker som tillbehör, grönsaker i bakverk, och även goda efterrätter med frukt i. Dessutom får man en hel del tips och råd på hur man kan tänka med tillagning av grönsaker. Bilderna tagna av Ulrika Pousette är underbart vackra och Emilie Crispin Ekström har gjort en form som är rolig, innehållsrik och annorlunda.

En fin, informativ men också rolig bok för barn från 10 år och uppåt.

2007 kom Första och Andra Mosboken, och böckerna har sen dess frälst tiotusentals föräldrar och barn. Nu är det dags för en ny barnmatsbibel signerad Johanna Westman. De bästa och godaste recepten från Mosboken och Första Måltidsboken är samlade här.

Det finns frukost- och mellanmålstips: Välling, övernattningsgröt, drottningkompott, yoghurt med swirl och blåbärspannkakor, till exempel. Det finns grönsaker i alla former, och framför allt mosade och/eller plockvänliga. Recept på smakportioner på potatis, ärtor, majs, palsternacka och blomkål, rotselleri och grönkål och mycket mer.

Här hittar du också de allra godaste och enklaste tipsen för en mer lättpusslad vardag. Dinkelplättar, palsternackssoppa, italiensk fiskgryta, enplåtskyckling, ugnsrostad sötpotatis, fiskbullar med gräddig sås och burro pomodoro, bland mycket annat!

Ett klassiskt memo i nybakad form för 2-4 personer. Här gäller det att snabbt hitta alla ingredienser i kakreceptet. Den som först fyllt sin spelbricka med rätt ingredienser vinner. När spelet är klart, kan du baka kakorna med hjälp av recepten som följer med.

Memot ingår i serien Minsta bakboken av Johanna Westman och Sarah Sheppard.

Kakjakten - Spelet för dig med baktankar utsågs till vinnare av Årets Svenska Måltidslitteratur 2014 i kategorin ´Måltidslitteratur distribuerad i annan form´ med motiveringen:

"Lustfyllt pedagogiskt spel för de yngsta. Spelet leder praktiskt fram till bakbord och ugn. Ett roligt lärande om lätta och goda bakverk."

Baka bröd och bullar, grädda småkakor, vispa smet, och slicka skålar. Det finns så mycket kul att göra i köket när man är en ganska liten bagare!

Svante och jag har gjort en bok full med goda bakverk. Söta och salta. Stora och små. Det finns kakor för chokladälskare, bröd för de som är mellanmålshungriga, smarriga tips för kalasfixare och ljuvliga nutellabiskvier för de riktigt sötsugna.

Minsta bakboken är en bok för de yngsta bagarna med bilder och tydliga anvisningar för alla moment. En bok som ger självförtroende till den allra osäkraste novisen i köket. Alla recept är godkända av den mest kräsna finsmakaren Svante, sex år.

Så på med förklädet alla bagarbarn!

Hälsar Johanna


Här är de flesta av bakverken som är med. Dessutom innehåller boken baktips och varianter på flera av kakorna.

Kokostoppar
Chokladrutor med rice krispies
Drömmar
Chokladbollar och trollbollar
Chokladsnittar
Hallongrottor
Müslikakor
Kladdkakemuffins
Vanilj- och chokladcupcakes
Rulltårta
Hallonrutor
Nutellabiskvier
Tigerkaka
Kanelbullar
Focaccia
Scones
Spisbröd

Enkla steg-för-steg-recept får bakningen att gå som en dans!

Jag kan inte tänka mig något viktigare, eller roligare, än att lära barn att laga mat. Nya Första Kokboken är större, godare och nyttigare. Fler fisk- och grönsaksrecept, fler mellanmålsrecept, register för laktosintoleranta, glutenallergiker eller vegetarianer. Fler "matskolor" - om potatis, hur man bäst kokar pasta, varför bröd ibland inte jäser, vad man gör när man bränt sig och varför det är bra att gilla bönor. Mitt motto är att mat för barn ska vara jättegod, okonstlad och inspirerande. Den som letar kaloritabeller får söka någon annanstans. Söker man matlust har man hittat rätt!

Hälsningar Johanna Westman

Johanna Westman har fått många köksdebutanter att älska mat och matlagning. Första bakboken är en grundbok i för bak- och kaksugna barn och andra ugnsdebutanter. Enkla recept och massor av tips. Godis, småkakor, stora kakor, mjuka kakor, bullar och bröd. Allt är superlätt att laga och gott, riktigt gott att äta!

Boken gavs ut i original 2003.

Johanna Westman är alla småbarnsföräldrars bästa vän i köket! Uppföljaren till Första och Andra Mosboken. När barnet ska gå från mos till riktig mat är detta den perfekta boken.

"Det är lätt att bli en matcurlande förälder. Man lagar älsklingsrätter, belönar med glass, faller för reklamkampanjer, korvtjatet, snabbmatskedjornas sluga tricks och sin egen trötthet. Väl inne i halvfabrikatsträsket är resan ur det en tung golgatavandring. När barnet för tredje gången ratat dina hemrullade köttbullar med uppmaningen 'Jag vill ha riktiga köttbullar' - det vill säga de frysta i storpack - ja, då är man inte så kaxig. Det bästa är att aldrig ge sig in i det där träsket. Att lägga en bra matgrund som bygger på riktiga råvaror är som att ge en omsorgsfull passning precis framför mål och göra sitt barn till en vinnare. Man gör inga mål utan är ett bra försvar (nyttig mat) och en trygg, stadig backlinje - och det är det som är din roll genom att servera det som ditt barn behöver. Livet är inte ett sprintlopp, det är en maratonlöpning, och maten måste vara därefter. Det betyder inte att du ska bli slav under nyttodieter eller bli en hälsokostfascist. Våra farföräldrar la upp en bra diet för sina barn utan att ens kunna stava till glykemiskt index. Sunt förnuft är ledordet."
/Johanna Westman - matcoach i vardagen

Ur boken, som innehåller frukost-, lunch-, mellanmåls- och middagsrecept: Blåbärspannkakor Smoothie Quesadillas med rotfruktsfyllning Pytt i panna Italienska bönbiffar Avokadodipp Nyponsoppa Scones Tekakor Thailändsk fisksoppa Fiskpinnar Laxburgare Pasta carbonara Wallenbergare Köttfärslimpa

Varje dag kan bli en fest! Fredagsmys, lördagsgodis, alla hjärtans dag-firande för två, semlor, barbeque ... I Johanna fixar fest! har Johanna Westman samlat alla de godaste recepten.

HURRA!
Det finns så många saker att fira! Att man fått en bästis, att hallonen är mogna, att fotbollslaget vunnit sin första match. Här finns kalas för få och kalas för jättemånga - hela året runt. Man kan fira med en tårta eller en grillfest, saftkalas eller kanske ett extra festligt fredagsmys? Fira far med fin frukost, uppvakta din kärlek med en alla hjärtans dag-middag och överraska mormor med en strut karameller. Sen är det jul igen, jul igen och där emellan kommer påska. Det måste man ju också fira på bästa sätt - som att laga goda saker och sen äta upp dem med de man tycker om!
Det här är en bok för kalaspinglor och festprissar, för alla som gillar att partaja ofta och mycket, precis som jag.

Så blås upp en ballong, snöra på förklädet och fixa fest, vet jag!
Johanna En rättelse i boken:

Ett litet fel har smugit sig in i ljuvligt goda Oscar ll tårtan (sid 94)!
Maizena- mjölet i Oscar ll tårtan ska i smörkrämen samtidigt som sockret och de andra ingredienserna i punkt 2. Det går också att göra smörkräm utan maizena men då är det lite svårare att få till rätt konsistens.
Lycka till! /Johanna

"En mysig och lättsam blandning av äventyr och humor /.../ kommer att gå hem hos Sommarskuggans fans." –Ellinor Mark, BTJ
Sommarskuggan är tillbaka!Något skumt är på gång i Småbyinge. Plötsligt en morgon samlar kommunalrådet Egon Krans alla invånare på torget och meddelar att man hittat guld och ska öppna en gruva i staden. Alla kommer att bli rika, men inom två dagar måste tyvärr halva Småbyinge sprängas bort!Charlie och hennes kompisar Aldo och Melker fattar inte ett dugg. Vad är det som pågår? När deras äventyrsklubb börjar undersöka saken inser de att de står inför sitt största och farligaste äventyr någonsin. Inte nog med att Sommarskuggans dräkt visar sig vara gömd här i deras lilla stad – även Allvarets riddare finns här, en ondskefull organisation som är Sommarskuggans värsta fiende och vill utplåna all lek, fantasi och allt bus. Och det mystiska Skuggsällskapet, vilka är det egentligen? Nu är det upp till Hjärnpatrullen att rädda både Småbyinge och Sommarskuggan! Men kommer de att lyckas innan det är för sent?Sommarskuggan: Det mystiska sällskapet är första boken i en ny serie om den älskade karaktären Sommarskuggan och de andra i skuggornas värld. Boken bygger på den senaste säsongen av serien i SVT, och är skriven av manusförfattaren Magnus Johansson och genomillustrerad i färg av Anette Bengtsson Vargas.

Eira har längtat hela dagen – men hon har bara fått stanna på sitt rum. Något stort är på gång, det har Krillan bestämt. När kusinerna äntligen dyker upp, börjar det: Den stora Halloweenjakten!
Plötsligt hörs en röst från vardagsrummet. Det är mörkt. En skrynklig lapp dyker upp, med blod på kanten – den första ledtråden i en spännande och klurig skattjakt! För att hitta skatten måste barnen följa gåtorna genom dunkla källargångar, åla sig genom spindelnätet på gården och kanske, bara kanske, sticka ner handen i något riktigt kladdigt ...Men de är inte ensamma. Skuggor rör sig, ljud ekar genom trapphuset och plötsligt känns det som om någon vakar över dem. Hur läskigt kan det bli innan de löser alla ledtrådar? Och vågar Eira verkligen följa med hela vägen?En kusligt spännande Halloweenberättelse fylld med kluriga gåtor, oväntade överraskningar och pirrigt mod!Perfekt för alla små äventyrare och spökjägare som älskar Halloween – och en riktigt mystisk skattjakt! Detta är den fristående fortsättning på Den stora påskjakten.

Det är bara en vecka kvar till julafton. Sixten och Sam pratar om alla paket deras föräldrar har köpt. Hemma hos oss finns inga paket. Mamma säger att det visst blir julklappar, men hon verkar inte ha bråttom att köpa några.
Istället för en chokladkalender har jag smällkarameller med lappar i. Idag står det ett ord på B… Baka! Vi bakar hela kvällen och skapar en hel pepparkaksvärld. Nästa dag bygger vi en tomteparad av toarullar och mamma hittar ett trasigt örngott som vi kan klippa luvor av. Vi städar i hattar, vi smyger in i boden på återvinningen och granen? Den hittar vi omkullblåst i skogen. Och så, på julafton, ligger det ändå paket under granen. Från tomteverkstan, säger mamma.En varm, fin och tänkvärd berättelse om att vänta, längta och skapa magi av det som finns. Fristående fortsättning på berättelsen om familjen i Veckan före barnbidraget (2016) och Hemma hela sommaren (2018).

Under de senaste 200 åren har Sverige förändrats i grunden. Fabriker har byggts, städer har vuxit, och människor har flyttat – från landsbygd till förort, från andra länder till Sverige. Men hur har livet varit för vanliga människor under den moderna tiden?
Läs om en bondefamilj i Dalarna under 1800-talet och hälsa på hos en arbetarfamilj i Jönköping där barnen tillverkar tändsticksaskar hemma vid köksbordet. Titta in i en liten speceriaffär i 1930-talets Malmö och häng med några barn i 1970-talets Farsta – där centrum, kiosken och veckopengen står i centrum för vardagens äventyr.Detta är den fristående femte och sista delen faktabokserien om Sveriges historia. En rikt illustrerad bok med serieavsnitt av historienörden och serieskaparen Fabian Göranson. Sveriges fantastiska historia Modern tid – en faktaspäckad och spännande bok för alla vetgiriga 5-12-åringar!

"En bok som kommer att locka till skratt hos såväl små som stora." - BTJ
Lär känna familjen Tvärtomsson! En helt vanlig familj som har byxorna på huvudet, precis som alla andra. Det är morgon och bråttom för barnen att få iväg mamma och pappa till jobbet. Men först är det tårtkalas till frukost som alltid på vardagarna, Ipaden ska ställas in i diskmaskinen och hunden ska ta på sig skjorta och slips. Efter en helt vanlig dag på förskolan där pedagogerna fått mellis och vila medan barnen lekt med lejon och jobbat på datorn är det dags för middag bestående av barnens favoriträtt: broccoli, svamp och oliver. Sen nattar barnen föräldrarna innan de varvar ner med ett hejdundrande kvällsdisco. En helt vanlig dag hos Familjen Tvärtomsson!Fnissigt och galet i en nutida Annorlunda stad! Komikern och författaren Måns Nilsson bilderboksdebuterar med en heltokig berättelse i en uppochnervänd värld. Myllrande bilder att titta länge på av omtyckta Jenny Dahlberg som bland annat illustrerat för Kamratposten.

Varning för giftiga djur!
Tänk dig en gullig groda med jättegiftig hud. Eller en vacker snäcka som kan döda upp till 700 människor. Eller världens farligaste orm med sylvassa gifttänder … Läskigt förstås, men också väldigt spännande.De giftiga djuren finns över hela vår planet, till och med här i Sverige! I den här boken kommer du att få lära dig massor om dem. Läs om vilka som dödar flest människor och andra djur varje år, vilka som bara låtsas vara giftiga och om hur vi människor faktiskt kan använda djurens gift som medicin.Du får också tips om hur du kan pyssla din egen giftorm eller spindel."Wiberg har kunskap och förmåga att presentera fakta om djur, så att det blir lärorikt, spännande och roligt, och den förmågan använder hon med fingertoppskänsla även i denna bok." - BTJEnkla och roliga fakta är en serie från Rabén & Sjögren med lekfulla faktaböcker om barnens favoritämnen med färgglada bilder och lagom mycket text på helt rätt nivå. Perfekt för nyfikna och faktasugna barn från förskoleåldern och uppåt. Julia Wiberg är barnens favorit med sin programserie Djur med Julia på SVT Barn och sina tidigare populära barnfaktaböcker. De lekfulla och färgsprakande bilderna är skapade av den populära illustratören Mattias Andersson som bland annat medverkar i KP.Läs också:
Enkla och roliga fakta om rymden
Enkla och roliga fakta om dinosaurier
Enkla och roliga fakta om kroppen
Enkla och roliga fakta om hajar
Enkla och roliga fakta om vulkaner

Sätt dig i Halvans taxi och lär dig vad en hybridmotor är, hur en taxameter funkar och hur den första svenska taxin såg ut!Halvan är taxichaufför och han bryr sig verkligen om sina kunder. Han kör en musiker till tåget, ett barn till skolan och en dam till sin mans grav. Och Halvan ställer upp när knattelaget i fotboll behöver skjuts till en match. Dessutom lyckas han ta sig till sjukhuset så snabbt att den medvetslösa mannen i baksätet hinner räddas.Vilken tur att Halvan och hans taxi finns!Böckerna om Halvan skildrar spänningen i vardagen och är fulla av roliga detaljer. Inför varje Halvan-bok gör författare och tecknare noggrann research. Därför står Halvan ständigt på barnens önskelistor och på bokhandelns topplistor.Författaren Arne Norlin har tidigare arbetat som reporter på Aftonbladet och illustratören Jonas Burman levandegör skickligt hur alla spännande fordon ser ut både inuti och utanpå.

Idde skall få en katt, ja det är sant, hon kan knappt tro det själv. En helt egen, livs levande varm, fluffig katt. Idde är så glad att hon nästan spricker. Väldigt länge sa mamma nej, nej, nej, men till slut tröttnade mamma på Iddes tjat och nu är de på väg till katthemmet. På katthemmet bor katter som ingen vill ha, men det låter ju helt tokigt i Iddes öron, hur kan någon inte vilja ha en katt. Idde och Hajen är en varm rolig berättelse om längtan efter en katt och kattkärlek. Boken är Ellens första egna bilderbok där hon står för både text och bild.

Milo är van att hålla sig i bakgrunden. Att inte ta plats, eftersom hans tvillingsyster Stella kräver allt utrymme. Hon är oförutsägbar och stark, och passar definitivt inte in i högstadiekorridorerna. Vilket får mobbarna att sikta in sig på både henne och Milo. Och medan mamma kämpar för att hålla ihop familjen, drömmer Milo om att flytta någon annanstans.
Men efter ett bråk med Stella hamnar Milos inrutade dagar plötsligt i oordning. Och när hans frånvarande pappa oväntat dyker upp, samtidigt som bästa vännen Elsy drar sig undan och en liten hamster flyttar in i bröstkorgen, inser Milo att något är fel. Väldigt fel. Är det han som håller på att tappa greppet – eller är det världen omkring honom som förändras?Berörande om att växa upp i skuggan av någon annan och om att våga ta plats i sitt eget liv.

Elvaårige Rashid följer med sin upptäcktsresande pappa från Bagdad till vikingarnas land. Men det som börjar som ett äventyr förvandlas snabbt till en kamp för överlevnad när Rashid blir tillfångatagen och såld som slav i Sverige. Under sin resa lär han känna vikingarnas hårda liv och deras märkliga seder. Han rymmer och tvingas klara sig själv i det kalla och främmande landet – med hjälp av en oväntad vänskap med en björnunge. Björnen blir både hans skydd och hans sällskap, och tillsammans överlever de faror och de vikingar som jagar efter rymlingen. Rashids hemlängtan driver honom framåt, samtidigt som han lär sig stå på egna ben i en värld som är allt annat än trygg.
Björnpojken är en spännande berättelse om mod, vänskap och hopp. Den är inspirerad av verkliga händelser och miljöer för mer än tusen år sedan.